Comience con pimientos morrones para hacer una versión súper fácil de esa clásica cazuela italiana.

1. Precaliente el horno a 350 F. Coloque los pimientos morrones cortados en cubitos en el fondo de una cacerola bien engrasada.
2. Vierta el arroz sobre los pimientos, distribuyéndolo lo más uniformemente posible.
3. Dorar rápidamente la carne con la cebolla y el ajo (sazonar también) y luego colocar encima del arroz.
4. En un tazón grande, mezcle el agua con la salsa de tomate y las especias antes de verter el líquido en la cacerola.
5. Espolvoree el queso cheddar uniformemente sobre la cazuela y colóquelo en el horno precalentado durante 45 minutos.
Variaciones y consejos
Para una versión más ligera, intente sustituir la carne por pavo o pollo molido. También puedes colar otras verduras como calabacines o champiñones para añadir más nutrientes. Para aquellos que aman un poco de picante, agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo o una pizca de salsa picante puede darle sabor a las cosas.