La capa endotelial es crucial para el control de la presión arterial, la refinación, la prevención de coágulos y la función inmunológica.

• La resistencia a la insulina, a menudo causada por el consumo excesivo de carbohidratos y el consumo constante de bocadillos, puede dañar esta capa.
• El óxido nítrico relaja los vasos sanguíneos y favorece la salud arterial.
• La vitamina D, la arginina, la testosterona y el magnesio ayudan a estimular la producción de óxido nítrico.
• El magnesio, la vitamina D y la vitamina K2 son claves para prevenir la acumulación de calcio en las arterias.

Desmintiendo los mitos sobre la salud cardiovascular

Es muy común ver alimentos como ciertos cereales o aceites de semillas comercializados como “cardiosaludables”. Pero analicemos esto con más detalle. Por ejemplo, algunos cereales pueden obtener la etiqueta “cardiosaludable” si poco más de la mitad de sus ingredientes son integrales. Esto significa que pueden contener granos y azúcares purificados, lo cual, en mi opinión, no es realmente saludable.