Ingredientes
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado, reservando la grasa
2/3 taza de queso cheddar fuerte, rallado
2 cucharadas de cebollino, picado
sal y pimienta para probar
CHILE Y LIMA
P1350527Estos sabores del sur de la frontera realmente animan una comida. ¡Derrite un poco en tu arroz o maíz y realmente mejora las cosas!P1310295
Ingredientes
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
1 lima, rallada y en jugo
2 cucharadas de cilantro, picado
1/2 cucharadita de chile rojo en polvo
1/2 cucharadita de sal
TOCINO DE ARCE
P1350540Pon este dulce en tus panqueques o gofres calientes para preparar un desayuno inolvidable. ¡También es igualmente maravilloso para untar sobre una simple tostada! P1310297Ingredientes
1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
2 cucharadas de jarabe de arce
2 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas, reservando la grasa
1 cucharada de grasa de tocino
P1350436INSTRUCCIONES GENERALES
Después de que la mantequilla alcance la temperatura ambiente, use una batidora eléctrica o una espátula de goma para batir la mantequilla hasta que esté completamente blanda.
Use una cuchara o una espátula de goma para agregar las hierbas y otros ingredientes frescos, para que no se magullen ni se deshagan. Mezcle bien las especias secas de antemano para que puedan incorporarse a la mantequilla de manera uniforme.
Opcional: una vez que todo esté incorporado, enrolle la(s) mantequilla(s) en papel pergamino y gire los extremos para luego congelarla y cortarla en rodajas para más tarde, si no la va a servir inmediatamente. O colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador.
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