1-Sazona las chuletas con sal, pimienta y un poco de orégano.
2-Calienta el aceite en una sartén grande y fríelas a fuego lento.
3-Comprueba la cocción realizando un corte en la parte más gruesa.
4-Retíralas y colócalas en un recipiente para que se mantengan calientes. Mientras tanto, coloca en la licuadora los tomates, el ajo, la cebolla, los chiles, el caldo y la crema; tritura y coloca la salsa en una olla pequeña cocinando a fuego medio por 20 minutos para que la salsa espese.
5-Rectifica la sazón de la salsa e integra con las chuletas.
6-Sírvelas calientes acompañadas de papas salteadas con mantequilla o la guarnición de tu preferencia.
7-Pues… ¡listo! ¡A disfrutar de ésta carne jugosita y picosita
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