Perejil
Cómo preparar Chuletas de Ternera
Para hacer unas riquísimas chuletas de ternera, lo primero que debemos hacer es lavar las chuletas y después las secamos con papel de cocina. Si queremos, podemos recortar un poco la grasa, si es que tienen mucha. A continuación, salpimentamos y las pasamos por harina, dándolas unos golpecitos para eliminar la harina sobrante.
Echamos aceite de oliva en una sartén y la ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente doramos las chuletas, por ambos lados. Cuando estén doradas añadimos el vino, tapamos la sartén y dejamos que se evapore el vino cocinándolas durante cinco minutos.
Solomillo de cerdo al cartoccio (Italia)
Menestra de verduras con magro de cerdo (Olla GM)
Una vez esté hecha la carne emplatamos y espolvoreamos con un poco de perejil picado. Si queremos, podemos acompañar el plato con una ensalada, verduritas a la plancha o unas patatas fritas. ¡Deliciosas!
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