4 chuletas de cerdo con hueso, de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal.
Pimienta negro.
1 paquete de tu mezcla de relleno preferida.
1 3/4 tazas de caldo de pollo (bajo en sodio, si es posible).
2 cucharadas de mantequilla sin sal.
1/2 taza de cebolla picada.
1/2 taza de apio cortado en cubitos.
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
1/2 cucharadita de salvia seca.
1/2 cucharadita de tomillo seco.
Paso de preparación
1
Precalienta tu horno a 375 grados Fahrenheit. Mientras se calienta, sazone generosamente las chuletas de cerdo con sal y pimienta para crear una corteza deliciosa y retener esos sabrosos jugos.
Paso 2
En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva y dore las chuletas de cerdo por ambos lados hasta que adquieran un tono dorado, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.
Paso 3
En una sartén aparte, derrita la mantequilla y saltee las cebollas y el apio hasta que estén tiernos y fragantes. Agregue ajo en polvo, salvia y tomillo, revolviendo para infundir la mezcla aromática.
Etapa 4
Prepara el relleno según las instrucciones del paquete en un bol, usando el caldo de pollo. Incorpora las verduras salteadas.
Paso 5
En una fuente para horno engrasada, distribuya uniformemente la mezcla de relleno. Coloque las chuletas de cerdo doradas en el relleno, vertiendo el jugo acumulado de la sartén por encima.
Paso 6
Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que las chuletas de cerdo alcancen una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit.
Paso 7
Déjelo reposar brevemente antes de servirlo para que la magia se asiente.
Variaciones y consejos:
– Personaliza el relleno con ingredientes adicionales como manzanas picadas, arándanos secos o nueces picadas para darle un toque personal.
– Para obtener una cobertura más crujiente, cubra la fuente para hornear con papel de aluminio durante la primera mitad del tiempo de horneado y retírela durante la segunda mitad para lograr esa codiciada corteza dorada.
ADVERTISEMENT
