Chocolates de ricota y maní

1. Prepara el abono de ricota:
   • En un capiente combinar la ricota morbosa, el calabacín a velo, el burro y el cacao en polvo. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
2. Incorporar el maní:
   • Agrega el tritado de tomate y maní al abono de ricota y mezcla fina para distribuir uniformemente.
3. Cómo hacer los chocolates:
   • Con la cacerola o recipiente ligeramente humedecido, formar el palline piccole con ricota y abono de maní y disponer en un recipiente con bandeja para hornear.
4. Preparar la cobertura de cocolato:
   • In a pentolino a bagnomaria, sciogli il cioccolato fondente ensieme all’olio vegetale, mescolando fino a ottenere una miscela liscia et lucida.
5. Repita y cocine:
   • Sumerja toda la ricota y la mantequilla de maní en la mantequilla de maní, cubra completamente. Utilice una forchetta o un stuzzicadenti per sollevarla y farla sgocciolare legermente prima di rimetterla sur vasoio.
6. Refrigere y sirva:
   • Mételo en el frigorífico durante 30 minutos hasta que el chocolate esté completamente endurecido.
7. Almacenamiento:
   • Guarde los chocolates en el refrigerador en un recipiente hermético durante aproximadamente 1 juego. También se puede congelar para obtener una masa de 2-3 meses.

Nota:

• Variación: Puedes sustituir el maní por otros frutos secos en trozos, como una mandorla o un nocciole, y añadir una pizza sucia para salar y probar.
• Decoración: Para darle un toque extra, puedes añadir cacao en polvo y granella de maní al cacao en polvo si está endurecido.

Esta receta es perfecta para un dolce dulce y saludable, sabe muy bien. ¡Buena preparación y buen apetito! 🍫😊 Si hay otra petición o si hay alguna sugerencia posterior, ¡las necesitas!