1. Base: tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presionar la mezcla sobre la base del molde y dejar en el frigorífico durante 30 minutos.
2. Crema: remojar la gelatina. Mezclar el mascarpone con el azúcar glas, luego añadir el cacao y el café frío. Disolver la gelatina en la nata caliente y añadir al resto. Montar la nata y añadir los dos compuestos.
3. Vierta la crema sobre la base y refrigere por lo menos 8 horas.
4. Espolvorear con cacao y servir.
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