Patacones o tostones
Chifles de plátano
Maíz tostado
Canguil (palomitas de maíz)
Ají criollo
Preparación
Frote las rodajas de cebolla con una cucharada de sal, luego enjuáguelas bien con agua fría.
Mezcle todos los ingredientes en una fuente de buen tamaño y deje reposar en la refrigeradora por lo menos durante una a dos horas. Pruebe y ajuste la sal si es necesario.
Sirva acompañado de ají o salsa picante, chifles, patacones o tostones, maíz tostado, o canguil (palomitas de maíz).
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