1. 🧅 Frote las rodajas de cebolla con una cucharada de sal, luego enjuáguelas bien con agua fría para eliminar el exceso de sal.
2. 🍤 En un recipiente grande, mezcle todos los ingredientes: camarones, cebolla, tomates, pimiento (si lo está utilizando), jugo de limón, jugo de naranja, salsa de tomate, cilantro, sal y aceite. Mezcle bien para que todos los ingredientes se combinen.
3. ❄️ Deje reposar la mezcla en el refrigerador durante al menos una o dos horas para permitir que los sabores se mezclen y los camarones se marinen en los jugos cítricos.
4. 🍤 Pruebe y ajuste la sal si es necesario antes de servir.
5. 🍽️ Sirva el ceviche acompañado de ají o salsa picante, patacones o tostones, chifles, maíz tostado o canguil.
¡Disfrute de este delicioso ceviche de camarón ecuatoriano, perfecto para cualquier ocasión! 😋
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