1 ½ kilo de cabeza de lomo de cerdo
1 cebolla cortada en media luna
4 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo pelados
½ taza de almendras
1 rebanada de pan blanco
1 taza de vino blanco
½ taza de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
2 ramas de tomillo
PREPARACIÓN
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