Yogur griego: combine 100 gramos de yogur griego con ajo picado, creando una salsa cremosa y picante que complementa maravillosamente la cazuela.
Tomates Cherry: Pica tres tomates cherry e incorpóralos a la salsa de yogur, dándole ráfagas de sabor fresco.
Sal y Orégano: Sazona la salsa con sal y orégano al gusto, elevando su perfil gustativo y armonizando con los sabores de la cazuela.
Para servir:
Queso mozzarella: Espolvorea 100 gramos de queso mozzarella rallado sobre la cazuela antes de servir, dejando que se derrita y forme una cobertura dorada y pegajosa que agrega riqueza a cada bocado.
Método de preparación:
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa una cacerola con un toque de aceite de oliva o spray para cocinar.
En un tazón grande, combine el repollo rallado, las zanahorias ralladas, la cebolla picada, los floretes de brócoli y los tomates cherry cortados por la mitad.
Sazone la mezcla de verduras con sal, pimienta negra y orégano, revolviendo suavemente para asegurar una distribución uniforme de las especias.
En un recipiente aparte, mezcle los huevos y la leche hasta que estén bien combinados. Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras sazonadas, revolviendo suavemente para cubrirlas.
Espolvorea la harina de arroz sobre la mezcla de verduras y huevo, usando una espátula para incorporarla hasta que se incorpore uniformemente.
Transfiera la mezcla de la cazuela a la fuente para hornear preparada, extendiéndola en una capa uniforme.
En un tazón pequeño, mezcle el yogur griego, el ajo picado, los tomates cherry picados, la sal y el orégano para preparar la salsa.
Rocíe la salsa sobre la cazuela, usando una cuchara para esparcirla uniformemente.
Espolvorea las cebolletas picadas y el perejil por encima de la cazuela, añadiendo un toque final de frescura.
Hornea la cazuela en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados y la parte superior dorada.
Una vez horneada, retiramos la cazuela del horno y espolvoreamos el queso mozzarella rallado por encima.
Reintroducir la cazuela al calor del horno, dejando que sufra una transformación final durante los siguientes 5 a 10 minutos. Esté atento mientras el queso se derrite gradualmente, envolviendo el plato en una tentadora cascada de bondad cremosa. Espera el momento en que el queso alcance su punto máximo, formando burbujas irresistibles que indican que la cazuela está lista para ser saboreada.
Deje que la cazuela se enfríe un poco antes de servir. ¡Corta en porciones generosas y disfruta de tu deliciosa y nutritiva Cazuela de Verduras!
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