▢2 cucharaditas de sal gruesa▢1 cucharadita de pimienta negra recién molida▢½ cucharadita de tomillo seco▢½ cucharadita de ajo granulado▢½ cucharadita de romero seco▢½ cucharadita de mostaza en polvo o azúcar morenoPara el rosbif▢2 ½ lbs (1,2 kg) de asado de carne asada, verifique que encaje en su freidora▢3 cucharadas de aceite de oliva Instrucciones Saque el asado de res del refrigerador y séquelo. Déjalo alcanzar la temperatura ambiente durante 30 minutos. Asegúrese de comprobar si su porro cabe en la freidora. Siempre puedes cortar un porro más grande por la mitad.Mientras tanto, precaliente la freidora (400 °F /200 °C) durante 10 minutos. Mezcle todos los ingredientes del condimento y unte la carne con aceite de oliva. Presione la mezcla de condimentos sobre toda la carne. Frotar el asado de res con condimentoUse un revestimiento en la canasta de la freidora (opcional) y coloque la carne encima. Ase durante 10-15 minutos. Cocinar la carne a alta temperatura creará una hermosa corteza en el exterior, sellando todos los deliciosos jugos del interior de la misma manera que se dora la carne en una sartén antes de asarla en el horno.Pequeño asado de ternera en la cesta de una freidoraRetire la canasta de la freidora y dé la vuelta a la carne. Reduzca la temperatura a 350°F / 180°C y cocine por 30 minutos más. Asado de ternera parcialmente cocido en una freidoraComience a verificar la temperatura interna de la carne con un termómetro de lectura instantánea insertando la sonda en la parte media más gruesa. Usa la tabla en las notas de la receta como guía para cocinarlo a tu gusto, agregando cinco minutos de tiempo de cocción hasta alcanzar tu temperatura preferida. Recuerde que la temperatura del porro seguirá aumentando ligeramente mientras reposa, así que tenga esto en cuenta. Por lo general, mi objetivo es que esté medio cocido (130-134°F / 55-57°C).Comprobación de la temperatura interna del asado de res con un termómetro de lectura instantáneaUna vez que la carne esté cocida a su gusto, colóquela en un plato caliente y cúbrala con papel de aluminio. Déjelo reposar durante 20 a 30 minutos antes de cortarlo a contrapelo y servirlo con sus
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