Vuelva a calentar en un horno precalentado a 325 grados Fahrenheit, envuelto en papel de aluminio, hasta que esté completamente caliente.
Recalentar en el microondas tiende a cocinar demasiado y secar la carne, por lo que no recomendamos este método.
Ingredientes
▢3 libras de asado redondo de fondo de res
▢2 cucharadas de aceite de oliva
▢1 cucharada de pimienta negra
▢1 cucharadita de sal
▢1 cucharadita de ajo en polvo
▢1 cucharadita de cebolla en polvo
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit con la rejilla del horno en la ranura inferior o en la segunda ranura inferior. Coloque la carne asada en una fuente para asar (o en una bandeja de 9×13 o en una sartén de hierro fundido).
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, la pimienta, la sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Frote la mezcla de aceite sobre el exterior del asado para cubrir todos los lados.
Asar la carne en el horno durante 1 hora. En el punto de 1 hora, comience a probar la temperatura interna de su asado lo más cerca posible del centro. Continúe asando hasta que la temperatura interna alcance los 135 grados Fahrenheit.
Retire el asado del horno y déjelo reposar 10 minutos antes de cortarlo.
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