1. Preheat oven to 350 degrees. Grease a 9×13 inch pan or line it with parchment paper that sticks up above the sides, which can be used to lift the finished brownies out of the pan and make cutting easier. Set pan aside.
2. Combine la mantequilla y el chocolate en un recipiente apto para microondas y caliente en incrementos de 20-30 segundos, revolviendo bien después de cada uno, hasta que se derrita y esté suave.
3. Agregue el azúcar y bata hasta que esté combinado.
4. Agregue los huevos y el extracto de vainilla y mezcle para combinar.
5. Agregue el cacao, la harina y la sal y revuelva con una espátula de goma o de madera hasta que estén bien combinados. La masa estará muy espesa.
6. Agregue las Oreo picadas.
7. Extienda la masa de manera uniforme en el molde preparado, luego hornee durante 25-30 minutos. Para probar que los brownies estén listos, inserte un palillo de dientes en el centro. Si sale con solo unas pocas migajas húmedas, ya están listas.
8. Ponga los brownies a un lado para que se enfríen. Cuando esté fresco, prepara las galletas y la capa de crema.
9. Agregue las chispas de chocolate blanco y la crema batida espesa en un recipiente grande apto para microondas y caliente en incrementos de 20-30 segundos, revolviendo bien después de cada uno, hasta que se derrita y esté suave. La mezcla será espesa.
10. Agregue el azúcar en polvo y las picadas de Oreo, luego extienda uniformemente sobre los brownies. La mezcla será espesa, solo use su espátula para ayudar a extenderla.
11. Permita que los brownies se enfríen por completo, luego córtelos en cuadrados. Las galletas y la capa de crema serán bastante firmes al tacto, pero excelentes sobre los brownies.
11. Permita que los brownies se enfríen por completo, luego córtelos en cuadrados. Las galletas y la capa de crema serán bastante firmes al tacto, pero excelentes sobre los brownies.
12. Guarde los brownies sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
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