AD
▢½ taza de aceitunas negras deshuesadas
INSTRUCCIONES
(PASO OPCIONAL): Sazone el pollo con sal y pimienta. Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén o sartén. Dorar primero con la piel hacia abajo (si usa la piel en los muslos) durante 3 minutos, hasta que esté dorado intenso. Gire y dore el otro lado durante 3 minutos más.
Coloque las papas en un tazón de cocción lenta de 6 cuartos en una sola capa. Coloca el pollo sobre las patatas y añade el resto de los ingredientes sobre el pollo (excepto las aceitunas y los champiñones).
Revuelve para combinar; tape y cocine a temperatura alta durante 4 horas o a temperatura baja durante 8 horas, hasta que el pollo esté tierno y se desprenda del hueso.
Agrega los champiñones y las aceitunas en los últimos 30 minutos de cocción. Sazona con sal extra a tu gusto y sirve.
Sirva sobre arroz, pasta o espagueti de calabaza .
NOTAS
*Sustituye la passata o puré de tomate por tomates triturados si no lo encuentras.
AD
NUTRICIÓN
Calorías: 556 kcal | Carbohidratos: 36 g | Proteína: 31 g | Grasa: 31 g | Grasa saturada: 7 g | Colesterol: 141 mg | Sodio: 487 mg | Potasio: 615 mg | Fibra: 8 g | Azúcar: 9 g | Vitamina A: 4610 UI | Vitamina C: 51,4 mg | Calcio: 123 mg | Hierro: 8,3 mg
ADVERTISEMENT
