Ingredientes:
1 libra de carne molida magra
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida, cebolla en polvo y ajo en polvo
1 libra de papas rojas tiernas, cortadas por la mitad
3 zanahorias, ya sea en rodajas o en cubos
½ cebolla blanca, cortada en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de condimento italiano
1 taza de queso Colby Jack finamente rallado
Instrucciones:
Comience preparando 4 hojas grandes de papel de aluminio resistente.
En un tazón, combine la carne molida, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la cebolla en polvo. Mezclar hasta que esté todo bien integrado.
Forme 4 hamburguesas del mismo tamaño con la mezcla. Coloque cada hamburguesa en el medio de su hoja de papel de aluminio.
En un recipiente aparte, mezcle las papas, las zanahorias y las cebollas con aceite de oliva y condimento italiano, asegurándose de que estén bien cubiertas.
Distribuya la mezcla de verduras en partes iguales entre los cuatro paquetes de papel de aluminio, colocándolos alrededor de las hamburguesas de carne.
Para cerrar los paquetes, levante los lados del papel de aluminio y junte los bordes. Aplana los extremos y dóblalos hacia adentro.
Coloque los paquetes de papel de aluminio en una parrilla precalentada a fuego medio o junto a las brasas de una fogata.
Cocine durante unos 45 minutos. Compruebe que las patatas estén cocidas. Si no están suaves, vuelve a sellar los paquetes y cocina por 15 minutos más o hasta que las papas estén tiernas.
Para terminar, abre cada paquete y espolvorea ¼ de taza de queso Colby Jack sobre cada hamburguesa de carne.
¡Disfruta de los sabores combinados de la carne y las verduras, complementados con el pegajoso queso!
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