Paletilla de cerdo : tierna y jugosa, la paleta de cerdo es el corte ideal para esta receta.
Condimentos mexicanos : una mezcla de especias como comino, chile en polvo y pimentón agrega profundidad y sabor.
Tortillas : Las tortillas de harina son tradicionales, pero siéntete libre de usar tortillas de maíz como opción sin gluten.
Arroz : El arroz blanco de grano largo, cocido con un poco de sal y jugo de limón, es una base perfecta.
Frijoles negros : Los frijoles negros cremosos añaden proteínas y riqueza al relleno.
Aderezos : Sea creativo con aderezos como salsa, guacamole, crema agria, queso rallado y cilantro fresco.
Marinar el cerdo
La clave para unos deliciosos burritos de cerdo mexicanos es marinar el cerdo. Mezcle sus condimentos mexicanos favoritos, como comino, chile en polvo, ajo en polvo y orégano, luego frote la mezcla por toda la paleta de cerdo. Déjalo marinar durante al menos una hora, o preferiblemente durante la noche, para permitir que los sabores se mezclen y penetren en la carne.
cocinar el cerdo
Una vez marinada la carne de cerdo, es hora de cocinarla a la perfección. Puedes asarlo en el horno hasta que esté tierno y se deshaga, o cocinarlo a fuego lento en una olla eléctrica para obtener esa textura que se derrite en la boca. Cualquiera que sea el método que elija, asegúrese de cocinar la carne de cerdo a fuego lento y lento para obtener mejores resultados.
Preparar los componentes del burrito
Mientras se cocina la carne de cerdo, prepara los demás componentes de tus burritos. Cocine el arroz según las instrucciones del paquete, luego revuélvalo con un tenedor y exprima un poco de jugo de limón fresco para darle un toque cítrico. Calienta los frijoles negros en la estufa y reúne todos tus ingredientes favoritos para prepararlos.
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