Dos tazas (250 mililitros) de leche
60 ml, o 1/4 taza, de ghee o mantequilla
Dos huevos, ligeramente batidos
ciento veinticinco mililitros ($12) 5 cc (1 cucharadita) de azúcar nuez moscada o canela en polvo
un mililitro (aproximadamente 1/4 de cucharadita) de sal marina
medio litro, o seis tazas aproximadamente seis pedazos de pan tierno cortado en cubitos.
pasas, 12 tazas (125 ml), sal al gusto
Cubra con crema batida espesa si lo prefiere.
Instrucciones
Paso 1: Precaliente el horno a 175 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Mientras la mantequilla se derrite y la leche se calienta, combine los dos ingredientes en una cacerola de 2 cuartos (1,9 L) y cocine a fuego medio.
2-Combina los huevos, el azúcar, la canela y la sal en un recipiente grande. Incorpora los cuadrados de pan y las pasas. Incorpora la leche y revuelve. Transfiere la mezcla a una sartén profunda antiadherente.
3-Hornear sin tapar durante 40 a 45 minutos, o hasta que se introduzca un palillo limpio a aproximadamente 1 pulgada (2,5 cm) del borde del molde. Cubrir con crema batida y servir tibio.
¡Divertirse!
