A continuación lo dejamos templar y mientras batimos los huevos con las yemas y la almendra en polvo. Añadimos el almíbar que hemos preparado anteriormente y volvemos a mezclar.
Dutch Baby Pancake, receta alemana
Flan tradicional mexicano
Echamos la mezcla en unos moldes, ligeramente engrasados con un poco de mantequilla y espolvoreados con azúcar.
Ponemos a precalentar el horno a 170º C y mientras se calienta llenamos los moldes y los ponemos al baño maría, en una bandeja con el agua caliente.
Metemos la bandeja con los moldes en el horno y dejamos que se vaya haciendo el postre durante 20 minutos.
Transcurrido este tiempo dejamos reposar unos minutos y desmoldamos. Después, podemos poner los postres en cápsulas de papel. ¡Deliciosos!
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