Brioche de pasas: cómo hacerlo agradable y suave

MÉTODO

1. En una ciotola mescolare 2 uova, il latte, il lievito secco e lo zucchero. Aggiungere la farina, il sale e il burro. Lasciare lievitare por 2 minerales.
2. Dividir en 2 partes. Stendeteli ciascuno e spalmateli con burro, zucchero, uvetta e mirtilli rossi secchi.
3. Stendete la pasta, incidetela con un coltello al centro y arrotolatela en forma de espiral.
4. Lasciare lievitare per 30 minuti, cospargere con l’uovo sbattuto e informare a 180°C per 30 minuti.