Brioche con crema pastelera

_ 1/2 litro de leche
_ 3 cucharadas de crema pastelera en polvo
_ 3 cucharadas de azúcar
_ 7 gr de vainilla
_ cucharadas de mantequilla
Preparar la nata:
en un cazo poner la leche, la crema pastelera en polvo y el azúcar removiendo hasta obtener una masa homogénea y suave. Retirar la nata del fuego, añadir la vainilla y la mantequilla. Mezclar y dejar actuar 5 min.
Para las bolitas hay que aplanar el centro con una taza (engrasada para que no se pegue) y decorar con crema pastelera
Dejar levar
Precalentar el horno a 180 C y pincelar la superficie con la mezcla de yemas, una cucharadita de café instantáneo y 3 gotas de vinagre. Hornee por unos 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada (vigile la cocción).