8 oz de queso brie rueda entera de queso brie
Fresas Cocidas
1 libra de fresas peladas, limpias y cortadas en cuartos
¼ taza de miel
½ limón recién exprimido
6 onzas de arándanos
Instrucciones
Cómo hornear queso brie
Precaliente el horno a 350 F. Coloque el queso brie en una fuente para hornear pequeña o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea el brie en el horno precalentado a 350 F durante 15 minutos hasta que el queso se ablande.
Cómo hacer mermelada de fresa casera rápida
En una sartén mediana de lados altos, combine las fresas, la miel y el jugo de limón.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos 8 o 10 minutos, cubriendo la cacerola con la tapa durante los primeros 4 minutos. Luego, cocine a fuego lento sin tapar, revolviendo, hasta que las fresas se pongan pegajosas pero aún intactas. Puedes consultar las fotos si te desplazas hacia arriba.
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Vierta la mermelada de fresa de la sartén caliente en otra sartén resistente al calor que esté fría. Esto permitirá que la mermelada de fresa se enfríe rápidamente y espese.
Asamblea
Transfiera con cuidado el queso brie horneado a una fuente para servir, usando algo plano como una bandeja para tartas.
Cubra con mermelada de fresa cocida (una vez que se enfríe lo suficiente como para espesar pero aún caliente).
Cubra con arándanos frescos esparciendo algunos de ellos alrededor de la base del brie para fines de presentación. Cubra con hierbas frescas.
Notas
Usa papel pergamino para forrar la fuente para hornear en la que hornearás el queso brie. Esto minimizará la limpieza.
Use un servidor de pastel para mover con cuidado el queso brie de la fuente para hornear a una fuente para servir. Esto asegurará que el queso brie no se rompa ni se deshaga.
Ahorra tiempo cocinando las fresas mientras el brie se hornea en el horno. ¡De esta manera, toda la receta te llevará sólo 30 minutos!
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