Cómo preparar Brazo De Gitano De Patata y Philadelphia Jamón
Pon a cocer las patatas bien lavadas con agua y sal. Cuando estén cocidas, pélalas y pásalas por un pasapurés. Añade el aceite y el cebollino picado, rectifica de sal.
Estira el puré sobre un papel film de cocina o sobre un paño húmedo, dejando que se enfríe un poco, añade Philadelphia con Jamón y enróllalo como si fuese un canelón.
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