Para la mostaza a la cerveza
En una cacerola pequeña , agregue la cebolla picada y la mantequilla. Deje cocinar durante 6-8 minutos, revolviendo frecuentemente. Las cebollas están listas cuando empiezan a dorarse.
Agregue la cerveza y cocine hasta que la mezcla se reduzca a la mitad, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Agregue la miel y cocine por otros 1-2 minutos hasta alcanzar la consistencia deseada. Vierta mostaza de cerveza en un recipiente para mojar y cubra hasta que las tortillas de salchichas estén listas.
Para las salchichas envueltas en tortilla
Prepare las tortillas según las instrucciones del paquete: caliente una sartén o sartén grande a 400°F. Agregue la tortilla y dore durante 30 segundos (o hasta el punto de cocción deseado). Voltee la tortilla y dórela por otros 30 segundos. Cocine cada tortilla, luego déjelas a un lado para que se enfríen.
Antes de cocinar mocosos, coloque las tortillas: coloque la tortilla plana y coloque queso encima para que la mayoría de los bordes queden cubiertos (vea la foto de arriba).
Cocine las salchichas de su forma preferida, como hervidas, fritas o a la parrilla.. Frí el mío para mayor comodidad.
Inmediatamente después de retirar la salchicha de la comida, frótela (si es necesario) y colóquela sobre la tortilla Tortillaland forrada con queso. Envuelva bien la salchicha y luego colóquela enrollada en un plato con la costura hacia abajo.
Una vez que todas las salchichas estén envueltas, calienta otra sartén a fuego alto. Coloque las salchichas envueltas en la sartén, con la costura hacia abajo, durante 30 segundos. Verifique la costura; debe quedar sellada y plana. Mientras los mocosos envueltos están en la sartén, puedes dorar un poco más el exterior de las tortillas, si lo deseas.
Envuelva y selle las salchichas en un plato y déjelas enfriar durante unos 10 minutos.
Revisa el queso dentro de las salchichas envueltas. Si todavía está muy líquida, deja que las salchichas se enfríen un poco más. Si el queso parece firme, use un cuchillo afilado para cortar la salchicha en trozos de 1 pulgada.
Sirva las salchichas envueltas en tortillas con palillos y salsa de mostaza y cerveza.
NUTRICIÓN
Porción: 1 ración | Calorías: 565 kcal | Carbohidratos: 19 g | Proteína: 22 g | Grasa: 44 g | Grasa saturada: 21 g | Grasas poliinsaturadas: 3 g | Grasas monoinsaturadas: 16 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 121 mg | Sodio: 1842 mg | Potasio: 349 mg | Fibra : 1g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 782 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 779 mg | Hierro: 2 mg
ADVERTISEMENT
