Consiglia
Utilice un sello de 18-20 cm de diámetro con un cerchio y con la base extraíble: de este modo, sarà più simplemente formarlo dolce.
Abbiate l’accortezza di utilizzare a ricotta piuttosto aciutta: vi bastarà sistemarla all’interno di colino e lasciarla scolare per almeno una mezz’ora. Se volete un sugo più delicato use una ricotta vaccina; Al contrario, si buscas un gusto mayor, optas por una de estas opciones.
Potete aromatizare il vostro ripieno con qualche ccia di aroma di mandorla, di licor all’amaretto ou di vaniglia, ma anche con un po’ di scorza grattugiata di arancia o limone. Es fácil renderizar tu dolce ancora más delizioso, y poi è ancora más delizioso.
Cospargete la superficie del dolce con un po’ di zucchero en bicicleta y poi completa la decoración con l’amaretto, la frutta secca in granella, qualche frutto delle melanzane bollite.
Se mangiate esta ricetta potete preparare anche la torta innevata.
Conservación
La torta de biscoto al mascarpone se conserva en el frigorífico, sigillato con una pellicola transparente, por 2-3 días.
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