Presione 1 lata de masa en forma de media luna en el fondo de la fuente para hornear preparada, estirándola hasta los bordes.
Mezcle la ralladura de 1 1/2 limones y el jugo de 2 limones en un tazón. Batir el queso crema y 1/2 taza de azúcar con la mezcla de ralladura de limón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso; extiéndalo sobre la capa de masa de rollo de media luna.
Desenrolle la segunda lata de masa para panecillos en forma de media luna y colóquela sobre la mezcla de queso crema, estirando suavemente la masa hasta los bordes. Unte la mantequilla derretida sobre la capa de masa para panecillos en forma de media luna. Mezcle la ralladura de limón restante y 3 cucharadas de azúcar en un tazón; espolvorear sobre mantequilla.
Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar durante unos 20 minutos. Levante el postre de la fuente para hornear con papel de aluminio; transferir a una tabla de cortar. Cortar en cuadritos y dejar sobre papel de aluminio. Regrese el postre a la fuente para hornear y refrigere hasta que esté frío, al menos 1 hora
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo adicional: 1 hora 20 minutos
Tiempo total: 2 horas 5 minutos
Porciones: 24
Rendimiento: 1 9×13 pulgadas Plato de hornear
Ingredientes
spray de cocina
2 paquetes (8 onzas) de masa para panecillos en forma de media luna refrigerada (como Pillsbury® Recipe Creations®), cantidad dividida
2 limones, rallados y en jugo, cantidad dividida
2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
½ taza de azúcar blanca
2 cucharadas de mantequilla, derretida
3 cucharadas de azúcar blanca
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra el fondo de una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con papel de aluminio y cúbralo con aceite en aerosol.
Desenrolla 1 masa de rollo de media luna; presione en el fondo de la fuente para hornear preparada, estirándose hasta los bordes.
Mezcle el jugo de limón y 3/4 de la ralladura de limón en un tazón grande. Batir el queso crema y 1/2 taza de azúcar con la mezcla de jugo y ralladura con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso; extiéndalo sobre la masa de rollo de media luna en la fuente para hornear.
Desenrolle el resto de la masa del rollo en forma de media luna y colóquela sobre la mezcla de queso crema, estirándola hasta los bordes. Unte mantequilla derretida encima. Mezcle 3 cucharadas de azúcar y la ralladura de limón restante en un tazón pequeño; espolvorear sobre mantequilla derretida.
Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar durante unos 20 minutos.
Levante el postre de la fuente para hornear con papel de aluminio; transferir a una tabla de cortar. Cortar en cuadritos y dejar sobre papel de aluminio. Regrese el postre a la fuente para hornear y refrigere hasta que esté frío, al menos 1 hora.
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