Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forre una fuente para hornear de 8×8 pulgadas con papel pergamino, dejando un saliente a los lados para retirarla fácilmente.
Paso 2: En un bol, mezcle la harina, las hojuelas de coco, el azúcar granulada y la mantequilla derretida para la base. Mezclar hasta que esté bien combinado.
Paso 3: Presione la mezcla uniformemente en el fondo de la fuente para hornear preparada para formar la corteza.
Paso 4: Hornee la base en el horno precalentado durante 15 a 18 minutos o hasta que esté ligeramente dorada en los bordes. Retirar del horno y enfriar un poco.
Paso 5: Mientras la corteza se enfría, prepara el relleno de lima. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, el azúcar granulada, la ralladura de lima, el jugo de lima, la harina y el polvo para hornear hasta que quede suave.
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