Instrucciones:
En un wok o sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade el pollo y los camarones, sazonando con sal y pimienta. Cocina hasta que estén bien cocidos. Retira y reserva.
En el mismo wok, añade un poco más de aceite y fríe el ajo picado hasta que esté fragante.
Agrega la zanahoria y los guisantes, salteando hasta que estén tiernos.
Empuja las verduras a un lado del wok y añade el huevo, rompiéndolo y mezclándolo hasta que esté cocido.
Añade el arroz, el pollo, y los camarones cocidos al wok, mezclando bien.
Vierte la salsa de soya y mezcla todo uniformemente hasta que el arroz tome un color uniforme.
Finalmente, incorpora las cebollas verdes y saltea por un par de minutos más. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Tiempo de Preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 20 minutos | Tiempo Total: 40 minutos
Kcal: 350 kcal | Porciones: 4
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