Aquí se explica cómo hacer pastel de carne instantáneo y puré de papas:

– 3 libras de papas para hornear
– 5 cucharadas de mantequilla sin sal
– 2 cucharaditas de sal sazonada
– ½ cucharadita de pimienta negra molida
– ¼ cucharadita de sal
– ⅓ taza de leche o mitad y mitad

Instrucciones:

1. Pele y corte en cuartos aproximadamente 3 libras de papas para hornear. Enjuáguelos y colóquelos en el inserto Instant Pot junto con 1½ tazas de agua en el fondo.

2. Coloque un salvamanteles doblado encima de las patatas. Esto ayudará a estabilizar el pastel de carne y permitirá que circule el vapor.

3. En un tazón grande, combine las galletas Ritz finamente trituradas, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra, las hojuelas de perejil seco, las hojuelas de pimiento rojo, la salsa de soja, ½ taza de salsa de tomate y los huevos. Mezclar bien para combinar.

4. Agregue la carne molida al tazón y mezcle hasta que esté bien combinada con los demás ingredientes.

5. Forme una hogaza rectangular con la mezcla de carne y colóquela sobre un trozo de papel de aluminio resistente. Dobla el papel de aluminio alrededor del pastel de carne para formar un molde con lados.

6. Coloque el pastel de carne sobre el salvamanteles en Instant Pot. Unte aproximadamente ½ taza de salsa de tomate sobre la parte superior del pastel de carne.

7. Asegure la tapa de la olla instantánea y coloque la válvula de presión en SELLADO. Seleccione COCCIÓN MANUAL o A PRESIÓN y cocine a alta presión durante 35 minutos.

8. Una vez que se acabe el tiempo de cocción, realice una LIBERACIÓN RÁPIDA (QR) girando la manija de liberación de vapor para liberar el vapor inmediatamente. Una vez que baje el pasador de presión, abra con cuidado la tapa.

9. Retire el pastel de carne de la olla instantánea y déjelo reposar.

10. Escurre las patatas y transfiérelas a un tazón grande para mezclar. Agrega la mantequilla sin sal, la sal sazonada, la pimienta negra, la sal y la leche o mitad y mitad. Triture las patatas hasta que queden suaves y cremosas.

11. Sirva el pastel de carne cortado en rodajas con puré de patatas a un lado.

Disfruta de tu delicioso pastel de carne instantáneo y puré de papas