1- Sin lavar el vaso, picamos la pechuga en trozos, 10 seg. vel.5. Añadimos el resto de ingredientes del adobo del pollo, leche, miga de pan, perejil, sal, ajo en polvo, queso de untar y queso rallado, 15 seg. vel.5.
2- Tomamos porciones del pollo (Unos 70- 80 gr.), con las manos embadurnadas de aceite, formamos bolas, aplastamos, y colocamos en el centro un poquito de la carne picada (Como 25-30 gr.), cerramos formando de nuevo un albondigón, siempre con las manos embadurnadas. Ir colocándolas en la bandeja del varoma.
*Salsa:
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-perejil
-30 gr. aceite
-laurel
-1 cta. postre de harina
-50 gr. vino blanco
-1/2 pastilla caldo carne
-500 gr. agua
-pizca colorante artificial.
1- Cebolla, ajos y perejil, 2 seg. vel.5. Bajar restos. Añadir el aceite y la hoja de laurel, sofreír 8 min. Varoma (120º), vel, cuchara.
2- Quitar la hoja de laurel, agregar la harina, 1 min. 100º, vel.2.
3- Resto de ingredientes, vino blanco, pastilla de carne, agua y colorante, colocar el varoma en su posición, programar 35 min. Varoma (120º), vel. 2.
4- Pasar las albóndigas a una olla con la salsa y cocer destapadas 5 minutos para que tomen sabor.
ADVERTISEMENT
