Albóndigas suaves y sabrosas: el método para hacerlas perfectas

Crea l’impasto:
In una grande ciotola, mescola la farina e il sale.
Agregue gradualmente el café con leche caldo mescolando con un cucchiaio o una espatola.
Una volta incorporato tutto il latte, usa le mani per impastare l’impasto su una superficie leggermente infarinata per alcuni minuti fino a quando non diventa liscio ed elastico. Prepare el ripieno:
En una ciotola separata, mezcle el formaggio cheddar grattugiato, el prezzemolo tritato y el aneto tritato. Este composto agrega un toque de azúcar y color a tu panel.
Componi e farcisci:
Dividi l’impasto in due porzioni uguali.
Su una superficie ligeramente infarinata, stendi una porción de empaste en un cerchio sottile.
Spennella l’impasto steso con metà del burro fuso.
Distribuisci uniformemente el composto di formaggio ed erbe sull’impasto imburrato, lasciando un piccolo bordo attorno al bordo.
Raddoppia la bontà dell’impasto:
Stendi la seconda porzione di impasto in una dimensione simile alla prima.
Disponi con cura questo cerchio di impasto sopra il ripieno, premendo delicadamente per sigillare i bordi e racchiudere la bontà del formaggio all’interno.
Perfezione della frittura in padella: