Prepare la mezcla de carne:
En un tazón grande, combine la carne molida, el perejil, el pan rallado, el queso parmesano, la sal, la pimienta negra, el ajo picado y el huevo. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén uniformemente integrados.
Formar las albóndigas:
Toma pequeñas porciones de la mezcla de carne y forma albóndigas del tamaño deseado. Colócalos en un plato o bandeja.
Prepara la Salsa:
En una cacerola a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.
Vierta la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que esté caliente.
Cocine las albóndigas:
Coloque con cuidado las albóndigas en la salsa de tomate hirviendo. Tapa la sartén y déjalos cocinar durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén completamente cocidos.
Agregar queso:
Una vez que las albóndigas estén cocidas, espolvorea el queso cheddar rallado por encima. Vuelve a tapar la sartén y deja que el queso se derrita unos minutos.
Servir y disfrutar:
Sirve las albóndigas calientes, adornadas con un poco más de perejil picado si lo deseas. Son perfectos para acompañar pasta, arroz o pan crujiente para una cena completa y saciante.
Consejos
Variedad de Carnes : Puedes experimentar con diferentes tipos de carne como res, cerdo o una mezcla para obtener diferentes sabores y texturas.
Acompañamientos : Acompaña estas albóndigas con tu pasta favorita o un buen pan crujiente para aprovechar la deliciosa salsa.
Esta receta de albóndigas es ideal para una cena familiar, ofreciendo una combinación perfecta de sabores que encantará a grandes y pequeños. Fácil de preparar y lleno de sabor, este platillo se convertirá rápidamente en uno de los favoritos en tu hogar. ¡Disfruta del sabor casero y el confort que brindan estas deliciosas albóndigas en salsa de tomate y queso cheddar derretido!
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