Cannoncini (cuernos) de hojaldre crujiente y mantecoso rellenos de una rica y aterciopelada crema pastelera
Quiero empezar el año nuevo con la receta de algo especial. Algo italiano. Algo que simplemente AMO. Algo que sea… ¿cuál es la palabra correcta?!?… ¡¡POSTRE por supuesto!!
Y no me refiero a ningún postre al azar, sino a una corteza de hojaldre crujiente y mantecosa que explota con una rica y pecaminosamente cremosa natilla.
Esto es todo lo que amo (y necesito) en un pastelito: delicioso para chuparse los dedos (¡en serio!), fácil de hacer (usé hojaldre congelado para facilitar las cosas) y muy bonito.
¡Echar un vistazo!
INGREDIENTES
Para la crema pastelera
3 yemas de huevo
3 cucharadas (30 gr) de harina para todo uso
1/2 taza (100 gr) de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
8 oz (235 ml) de leche
Para los cañones
1 lámina de hojaldre, descongelada (aproximadamente 8 oz, 225 gr)
1/4 taza (50 gr) de azúcar
1 huevo (para batir)
azúcar glass para
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