Pastel de papa con atún

4 papas, peladas y en rebanadas delgadas
suficiente de sal
2 cucharadas de aceite
1/4 tazas de cebolla, finamente picada
1 cucharadita de ajo, finamente picado
2 tazas de atún
1/2 tazas de apio, finamente picado
1/4 tazas de chile habanero, asado, finamente picado
1 taza de crema
1/2 tazas de mayonesa
1/4 tazas de cilantro, finamente picado
1/4 tazas de cebollín, finamente picado
1 taza de queso manchego, rallado

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