Francisco Alba Matias | 14 de marzo de 2024 | Recetas Casera | No hay comentarios
La pierna de cerdo en salsa de piña es un plato sabroso y reconfortante que combina la jugosidad de la carne de cerdo con el toque dulce y ácido de la piña. Para prepararlo, se comienza sazonando y dorando la pierna de cerdo en una sartén caliente.
Luego, se cocina lentamente en una salsa hecha con piña triturada, cebolla, ajo, pimiento y especias, lo que le confiere un sabor único y delicioso. Durante el proceso de cocción, la carne se impregna de los sabores de la salsa, quedando tierna y jugosa.
Esta receta es ideal para ocasiones especiales o para consentir a la familia con un plato reconfortante y lleno de sabor. Se puede servir acompañada de arroz blanco o puré de papas para complementar su exquisito sabor. En resumen, la pierna de cerdo en salsa de piña es una opción culinaria versátil y deliciosa que combina lo mejor de la carne de cerdo con el dulzor tropical de la piña, creando una experiencia gastronómica única y satisfactoria.
Aquí tienes una receta simple y deliciosa para preparar pierna de cerdo en salsa de piña:
Ingredientes:
1 pierna de cerdo (aproximadamente 2-3 kg)
1 lata de rodajas de piña en su jugo
1 cebolla grande, cortada en rodajas
4 dientes de ajo, picados
1 pimiento rojo, cortado en tiras
1 taza de caldo de pollo
1/4 taza de salsa de soja
2 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de miel
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Instrucciones:
Continúa en la siguiente página
ADVERTISEMENT
