Fresh Strawberry Bread es un pan delicioso y húmedo que trae la esencia dulce y picante de las fresas frescas a tu mesa. Combinado con un glaseado con infusión de ron y acentuado con un toque de ralladura de limón, este pan ofrece un equilibrio perfecto de sabores que seguramente alegrará cualquier comida, ya sea el desayuno, el brunch o la merienda. Repasemos el proceso de elaboración de este delicioso pan de fresa, asegurándonos de que cada paso se ejecute a la perfección para obtener un resultado verdaderamente delicioso.
Para el pan
Ingredientes:
2 tazas más 1 cucharada de harina para todo uso : proporciona la estructura del pan.
2 cucharaditas de levadura en polvo y 1/4 de cucharadita de sal : el agente leudante que ayuda a que el pan suba.
1 huevo : Une los ingredientes y agrega humedad.
3/4 taza de azúcar granulada : Endulza el pan.
1/2 taza de aceite vegetal : Agrega humedad y asegura que el pan esté tierno.
3/4 taza de leche : Agrega humedad y riqueza.
1 1/2 cucharaditas de extracto de ron : Da un sabor rico y cálido que complementa las fresas.
1/2 cucharadita de ralladura de limón : Agrega una nota cítrica brillante.
2 tazas de fresas frescas finamente picadas : el ingrediente estrella, que ofrece ráfagas de sabor dulce y picante.
Preparación:
Precalienta el horno y la bandeja de preparación : Precalienta el horno a 350 °F (175 °C). Engrase un molde para pan de 9×5 pulgadas o cúbralo con papel pergamino.
Mezcle los ingredientes secos : en un tazón grande, mezcle 2 tazas de harina, el polvo para hornear y la sal.
Combine los ingredientes húmedos : en otro bol, bata el huevo con el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora poco a poco el aceite vegetal, la leche, el extracto de ron y la ralladura de limón hasta que estén bien combinados.
Combine mezclas húmedas y secas : agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se combinen.
Prepare las fresas : mezcle las fresas cortadas en cubitos en 1 cucharada de harina para cubrirlas. Esto ayuda a evitar que se hundan en el fondo del pan.
Incorporar las fresas : Incorpora suavemente las fresas recubiertas a la masa.
Hornear : Vierta la masa en el molde para pan preparado. Hornee durante unos 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Para el glaseado
Ingredientes:
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