Los caracoles en salsa son un aperitivo muy tradicional dentro de la gastronomía española y más si le añades a la salsa chorizo y jamón como en este caso.
La receta de los caracoles en salsa se hace cocinando por un lado los caracoles y por otro haciendo la salsa que consiste en un sofrito al que se le añaden especias y, por último, los caracoles.
¡Venga! Vamos a la cocina.
Ingredientes para Caracoles en Salsa
Para 4 Personas
500 g. de Caracoles
2 Dientes de Ajo
1/2 Cebolla
300 ml. de Tomate (Natural o Triturado)
Pimienta Negra
2 Hojas de laurel
Tomillo/Romero
1 Cucharadita de Pimentón (Dulce o Picante)
100 ml. de Vino Blanco
Sal
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