Pastel de carne relleno con sopa de cebolla francesa

📌Ingredientes:

•2 cucharadas de mantequilla
•1 cebolla amarilla pequeña cortada en cubitos
•1 pimiento verde pequeño cortado en cubitos
•8 onzas de champiñones marrones picados
•1/2 cucharadita de sal kosher
•1/2 cucharadita de pimienta negra molida fresca
•2 libras de carne molida magra 80/20 o 85/15
•2 cucharadas de ketchup
•2 cucharadas de salsa Worcestershire
•2 huevos
•1 taza de pan rallado panko
•8 onzas de rebanadas de queso provolone

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