Preparar huevos puede parecer sencillo, pero prepararlos puede resultar complicado. Una solución común es dejar correr agua fría. Puedes utilizar este método de cocción para que no se pueda aplicar la solución y sea difícil pelarla. En su lugar, veamos el “Hot Start”, que los chefs elogian por romper huevos constantemente.
Empezar practicamente
Para cocinar huevos en agua caliente, también llamado método de “inicio en caliente”, colóquelos directamente en agua hirviendo o casi hirviendo. Este método tiene numerosas ventajas además del método de preparación, que permite calentarlos en agua fría para luego prepararlos.
Los beneficios de iniciar actividades con energía
Facilita el pelado de los huevos: después de colocarlos en agua caliente, se endurecen y se desprenden de la cáscara. Esto hace que sean fáciles de pelar, primero cuando están frescos y luego normalmente se pelan.
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