Mantener altos niveles de inflamación en el cuerpo puede empeorar los síntomas de trastornos autoinmunes y puede estar relacionado con enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes.

Si debe consumir este pescado, evite la tilapia procedente de China, donde las prácticas de cultivo son particularmente preocupantes. Mejores fuentes son Estados Unidos, Canadá, Países Bajos, Ecuador y Perú.

Por supuesto, la tilapia capturada en estado salvaje es preferible al pescado de cultivo, pero es muy difícil de encontrar.

1.1 Bacalao del Atlántico

El problema del   bacalao del Atlántico  tiene más que ver con el medio ambiente y las poblaciones de peces que con la salud humana. Esta especie ha sido objeto de una intensa pesca durante más de mil años, y a finales de la década de 1990, la pesquería colapsó. Si bien la pesca de   bacalao del Atlántico  ha disminuido significativamente desde entonces, la población ha tenido dificultades para recuperarse. Los expertos coinciden en que el colapso de la pesquería ha provocado cambios duraderos en la red trófica del Atlántico Norte, y la especie ahora está clasificada como vulnerable a la extinción.